Le poste est à pourvoir en CDI 39H/semaine au centre de Paris et sans coupure.

En tant que Responsable Salle, tu seras un élément clé de notre équipe de salle.

MISSIONS :

• Préparer et organiser la salle et le bar avant le service.
• Réceptionner et vérifier les marchandises, en assurant leur stockage adéquat.
• Accueillir les clients avec le sourire, en offrant un service dynamique et bienveillant.
• Maîtriser la carte et conseiller les clients sur nos plats et boissons.
• Réaliser l’inventaire mensuel et suivre les pertes pour proposer des actions correctives.
• Suivre quotidiennement les KPI fixés par la direction pour atteindre les objectifs de performance.
• Former et coordonner l’équipe de salle.
• Gérer les réservations et optimiser la disposition des tables pour maximiser l’expérience client et l’efficacité du service.
• Surveiller et maintenir l'esthétique et la propreté de la salle.
• Assurer une bonne coordination entre les membres de l’équipe de la salle et de la cuisine pour un service fluide et efficace.
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PROFIL RECHERCHÉ :

• Issu.e d’une formation en hôtellerie et/ou restauration (Bac+2), tu possèdes 3 ans d’expérience dans des établissements de service à table.
• Tu possèdes d’excellentes compétences en gestion d’équipe et en service à la clientèle.
• Tu as une bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Tu es positif.ve, empathique et souriant.e ; tu aimes faire plaisir et servir les autres.
• Organisé.e et attentif.ve aux détails, rien ne manque grâce à ton anticipation.
• Tu es proactif.ve et as une grande capacité à résoudre les problèmes efficacement.
• Dynamique et volontaire, tu sais gérer la pression lors des heures d'affluence.

BONUS :

Tu aimes la cuisine australienne généreuse, la famille et les amis ? Alors tu seras comme à la maison chez Coolangatta Group !

Si tu es polyglotte et souhaites améliorer tes compétences linguistiques, tu prendras plaisir à échanger avec notre clientèle cosmopolite.

LA VIE CHEZ COOLANGATTA, C’EST :

• Repas quotidiens dans les restaurants où tu travailles.
• -30% sur ton addition dans tous les établissements du groupe.
• Avantage Bon Plan et Billetterie via Glady.
• La possibilité d’évoluer en interne.
• 2 jours consécutifs de repos.
• Des formations et de belles opportunités d’évolution.
• Big fiesta annuelle !

DÉROULEMENT DES ENTRETIENS :

1. Crois en toi et envoie-nous ta candidature !
2. Notre team RH te contacte pour un entretien téléphonique.
3. Tu passes une journée d’essai chez Loulou Paris pour nous montrer une petite partie de ton talent.
4. Et si tout se passe bien de ton côté comme du nôtre, nous aurons le plaisir de t’accueillir !

Rémunération :

2 304,90 € Brut Mensuel + Avantages