Le poste est à pourvoir en CDI 39H/semaine sur la ville d'Antony, à 5 min à pied du RER B.

Des coupures sont à prévoir.

En tant que Responsable Salle, vous serez un élément clé de notre équipe de salle.

Vos missions sont les suivantes :

• Préparer et organiser la salle et le bar avant le service.
• Réceptionner et vérifier les marchandises, en assurant leur stockage adéquat.
• Accueillir les clients avec le sourire, en offrant un service dynamique et bienveillant.
• Maîtriser la carte et conseiller les clients sur nos plats et boissons.
• Réaliser l’inventaire mensuel et suivre les pertes pour proposer des actions correctives.
• Suivre quotidiennement les KPI fixés par la direction pour atteindre les objectifs de performance.
• Former et coordonner l’équipe de salle.
• Gérer les réservations et optimiser la disposition des tables pour maximiser l’expérience client et l’efficacité du service.
• Surveiller et maintenir l’esthétique et la propreté de la salle.
• Assurer une bonne coordination entre les membres de l’équipe de la salle et de la cuisine pour un service fluide et efficace.
• Assurer l’ouverture et la fermeture de l’établissement en suivant les procédures en place.

PROFIL RECHERCHÉ :

• Issu.e d’une formation en hôtellerie et/ou restauration (Bac+2) tu possèdes 3 ans d’expérience dans des établissements de services à table
• Tu possèdes d’excellentes compétences en gestion d’équipe et en service à la clientèle
• Tu as une bonne connaissances des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Tu es positif.ve, empathique et souriant.e ; tu aimes faire plaisir et servir les autres
• Organisé.e et porté.e sur le détail, rien ne manque grâce à ton anticipation
• Tu es proactif.ve et as une grande capacité à résoudre les problèmes efficacement
• Dynamique et volontaire, tu sais gérer la pression lors des heures d'affluence

BONUS :

Vous aimez la cuisine moderne et française, la famille et les amis, alors vous serez comme à la maison chez Coolangatta Group !

LA VIE CHEZ COOLANGATTA C’EST :

• Repas quotidiens dans les restaurants où vous travaillez.
• -30% sur votre addition dans tous les établissements du groupe.
• Avantage Bon Plan et Billetterie via GLADY.
• La possibilité d’évoluer en interne.
• 2 jours consécutifs de repos.
• Des formations et de belles opportunités d'évolution.
• Big fiesta annuelle.

DÉROULEMENT DES ENTRETIENS :

• Croyez en vous et envoyez-nous votre candidature !
• Notre team RH vous contactera pour un entretien téléphonique.
• Vous passerez une journée d’essai dans l’un de nos établissements pour nous montrer une petite partie de votre talent.
• Et si tout se passe bien de votre côté comme du nôtre, nous aurons le plaisir de vous accueillir au sein de la Famille.

Rémunération: À partir de 2 350,00€ Brut Mensuel selon expérience et qualifications + avantages.