Le poste est à pourvoir en CDI 42H / semaine au centre de Paris sans coupure.

En tant que Responsable Salle, vous serez un élément clé de notre équipe de salle.

Les missions sont les suivantes :

• Préparer et organiser la salle et le bar avant le service
• Réceptionner et vérifier les marchandises, en assurant leur stockage adéquat
• Accueillir les clients avec le sourire, en offrant un service dynamique et bienveillant
• Maîtriser la carte et conseiller les clients sur nos plats et boissons
• Réaliser l’inventaire mensuel et suivre les pertes pour proposer des actions correctives
• Suivre quotidiennement les KPI fixés par la direction pour atteindre les objectifs de performance
• Former et coordonner l’équipe de salle
• Gérer les réservations et optimiser la disposition des tables pour maximiser l’expérience client et l’efficacité du service
• Surveiller et maintenir l'esthétique et la propreté de la salle
• Assurer une bonne coordination entre les membres de l’équipe de la salle et de la cuisine pour un service fluide et efficace

PROFIL RECHERCHÉ :

• Issu.e d’une formation en hôtellerie et/ou restauration (Bac+2) vous possédez 3 ans d’expérience dans des établissements de services à table
• Vous possédez d’excellentes compétences en gestion d’équipe et en service à la clientèle
• Vous avez une bonne connaissances des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Vous êtes positif.ve, empathique et souriant.e ; vous aimez faire plaisir et servir les autres
• Organisé.e et porté.e sur le détail, rien ne manque grâce à votre anticipation
• Vous êtes proactif.ve et avez une grande capacité à résoudre les problèmes efficacement
• Dynamique et volontaire, vous savez gérer la pression lors des heures d'affluence

LA VIE CHEZ COOLANGATTA C’EST :

• Repas quotidiens dans les restaurants où tu travailles
• -30% sur ton addition dans tous les établissements du groupe
• Avantage Bon Plan et Billetterie via Glady
• La possibilité d’évoluer en interne
• 2 jours consécutifs de repos
• Des formations et de belles opportunités d'évolution
• Big fiesta annuelle

DÉROULEMENT DES ENTRETIENS :

• Notre team RH te contacte pour un entretien téléphonique.
• Tu passes une journée d’essai chez Bibie pour nous montrer une petite partie de ton talent.
• Et si tout se passe bien de ton côté comme du nôtre, nous aurons le plaisir de t’accueillir !

Rémunération: 2 700 € Brut Mensuel + Avantages