Le poste est à pourvoir en CDI 39H/ semaine au centre de Paris avec 2 jours de coupure / semaine.

En tant que Chef.fe de partie, tu seras un élément clé de notre équipe de cuisine.

Ce qui vous attend au quotidien :

• Aide à la réception et au contrôle des marchandises, à la gestion des stock et à la bonne rotation des produits
• Assurer la production et la bonne tenue de son poste sous la directive du Chef
• Être responsable de sa production dans les délais impartis en fonction des horaires de service
• Vous serez responsable de la bonne tenue et de la formation des commis
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ainsi que l’entretien du matériel et des locaux

PROFIL RECHERCHÉ :

• Vous possédez idéalement une expérience en cuisine d’au moins 3 ans en cuisine
• Vous avez une excellente compréhension des techniques culinaires de base
• Vous avez une connaissance approfondie des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Vous possédez une grande rigueur, un sens de l’organisation, et êtes capable de travailler en équipe