📍 Bibie – Paris 5e
📅 Contrat : alternance (rentrée 2025)

À propos de Bibie
Niché au coeur d’un ancien hôtel particulier dans le 5e, Bibie est un restaurant chaleureux et vivant.

Bibie propose une expérience complète : un restaurant chaleureux de 80 couverts, un bar à cocktails, un espace coffee-shop, un coworking et une jolie cour intérieure.

Notre cuisine est le reflet de notre identité : raffinée, créative et évolutive. Légère et généreuse le jour, audacieuse et engagée le soir. Nous travaillons des produits frais, de saison, avec une attention particulière portée à l’origine, à la qualité et à la mise en valeur du goût.

Tes missions

• Participer à la mise en place quotidienne des créations sucrées (desserts à l’assiette, viennoiseries, pâtisseries coffee-shop, etc.)
• Apprendre les techniques de base comme les gestes plus précis : crèmes, pâtes, glaçages, montages, finitions
• Assister à différents services : du midi, du soir, et du brunch pour les envois à l’assiette
• Créer et tester de nouvelles recettes avec la Cheffe pâtissière
• Travailler dans le respect des règles d’hygiène (HACCP) et des standards de qualité maison
• Monter rapidement en compétence au sein d’une équipe qui allie sérieux et bonne humeur

LA VIE CHEZ COOLANGATTA C’EST

• Des repas quotidiens dans les restaurants où vous travaillez
• -30 % sur votre addition dans tous les établissements du groupe
• Des avantages « Bon Plan » et billetterie via Glady
• 2 jours consécutifs de repos
• Une grande fête annuelle

Profil recherché

• Tu es en formation en pâtisserie (CAP, Bac Pro, Mention complémentaire, etc.)
• Tu es curieux·se, minutieux·se, passionné·e par le travail du sucré
• Tu aimes le travail en équipe, apprendre, progresser, goûter, recommencer