Commis.e de cuisine

Le poste est à pourvoir en CDI 39H / semaine en plein cœur de la ville d’Antony et à 5min à pieds de la gare du RER B et sans coupure.

En tant que Commis de cuisine, vous serez un élément clé de notre équipe de cuisine.

Réaliser les préparations “chaudes” ou “froides” sous la supervision du chef de cuisine
Participer activement à l’envoi des plats en salle, en veillant à leur présentation soignée et à leur qualité
Assurer le nettoyage des postes de travail, des ustensiles et des équipements de cuisine
Participer à la plonge pour maintenir un environnement de travail propre et ordonné
Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP et FIFO)
Veiller à l’application stricte de ces règles au quotidien pour garantir la sécurité des aliments
Recevoir, contrôler et stocker les marchandises selon les processus établis
Contribuer à la gestion des stocks en respectant les procédures de rotation des produits (FIFO)

Issu.e d’une formation en hôtellerie et/ou restauration (CAP Cuisine ou équivalent) vous possédez idéalement une première expérience en cuisine
Vous avez une bonne compréhension des techniques culinaires de base
Vous connaissez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Vous possédez une grande rigueur et un sens de l’organisation
Vous êtes doté.e d’une capacité à travailler en équipe et à suivre les instruction d’un chef de cuisine
Vous êtes dynamique et savez faire preuve de réactivité face aux besoins du service

Notre team RH vous contactera pour un entretien téléphonique.
Vous passerez une journée d’essai pour nous montrer une partie de votre talent.
Si tout se passe bien, de votre côté comme du nôtre, nous serons ravi.es de vous accueillir !

Situé à Antony, Loulou est un restaurant chaleureux et convivial à l'ambiance australienne, qui propose une cuisine maison du petit-déjeuner au dîner, en passant par le brunch, le goûter et l’apéro.