• CDI - 39H/semaine
• Poste basé à Paris (centre), sans coupure
• Rémunération : à partir de 2 550 € brut/mois + avanatages
  
  

Bienvenue chez Bibie, l’un des lieux de vie du Coolangatta Group (14 établissements, 250 passionnés).

Votre mission, si vous l’acceptez :

En tant que Responsable Barista, vous assurez la qualité, la cohérence et la bonne organisation du service des boissons tout en encadrant l’équipe et en garantissant une expérience client de qualité.

Vos responsabilités :

• Préparer les cafés et boissons selon les standards de l’établissement.
• Maîtriser les techniques de barista: espresso, latte art, extraction, etc.
• Assurer la qualité constante des produits servis.
• Encadrer, former et motiver l’équipe de baristas.
• Participer à la gestion des plannings et répartir les tâches.
• Veiller au respect des procédures d’hygiène, sécurité et qualité.
• Gérer les stocks et les commandes de produits liés au bar à café.
• Assurer la maintenance de base des machines à café.
• Participer à l’élaboration de nouvelles recettes ou à la carte des boissons.
• Accueillir les clients avec le sourire, prendre les commandes.
• Gérer les éventuelles réclamations avec professionnalisme.
• Participer à la mise en place et à l’amélioration de la carte boissons.
• Créer une ambiance chaleureuse et conviviale au sein de l’établissement.

Votre profil :

• Issu(e) d’une formation en hôtellerie-restauration (Bac+2), vous justifiez d’au moins trois ans d’expérience en service à table.

• Vous excellez en gestion d’équipe, en service client et maîtrisez les équipements de bar.

• Passionné(e) par le café de spécialité, vous connaissez les principales méthodes de préparation et appliquez rigoureusement les normes HACCP.

• Empathique, souriant(e) et organisé(e), vous anticipez les besoins, gérez les imprévus avec efficacité et gardez votre dynamisme même en période de forte affluence.

La vie chez Coolangatta c’est :

• Repas quotidiens dans les restaurants où vous travaillez.
• -30% de réduction dans les établissements du groupe.
• Accès aux avantages Bon Plan et Billetterie via Glady.
• Des formations régulières et de belles perspectives d’évolution en interne.
• 2 jours de repos consécutifs.
• Une grande fiesta annuelle pour célébrer ensemble!

Rémunération : À partir de 2550€ brut/mois (selon expérience) + avantages

Le process

• Notre team RH vous contactera pour un entretien téléphonique.
• Vous rencontrerez le directeur d’établissement pour échanger sur votre parcours.
• Vous passerez une journée d’essai pour nous montrer une partie de votre talent.

Si tout se passe bien, de votre côté comme du nôtre, nous serons ravi.es de vous accueillir !